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金帅又名金冠，原产美国。该品种适宜较冷凉少雨的地区栽培，以年均气温9℃－11℃、降水量700毫米以下最适。果实9月上旬成熟。具有丰产稳产特性。金帅苹果平均重180克，长圆形。低海拔地区栽培的果实扁圆形。果皮底色黄绿，成熟后金黄色。肉质细，味偏甜，有芳香，宜鲜食，易生果锈，贮藏后会发绵。已引进全矮生和脱毒系无锈品种。80年代以来推广的色红、果肉甜脆而耐贮运的红富士品种，已逐步取代金帅成为主栽品种。
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蓬莱百泰果蔬食品有限公司成立于2003年，专业从事蔬菜水果产品储藏加工及销售。主导产品以苹果、梨、樱桃为主，出口中东、欧盟、东南亚等国家，内销上海、深圳等地。
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