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“苹果之都”栖霞：擦亮“栖霞苹果”金字招牌
发布时间：
2023-12-13
中国苹果看山东，山东苹果看烟台，烟台苹果看栖霞。
“栖霞苹果”是栖霞市沉甸甸的金字招牌。如何让这个金字招牌更加熠熠生辉?
近日，《关于深入推进栖霞苹果产业高质量发展的意见(2023—2025年)》 (以下简称《意见》)印发，这是继《关于加快推进苹果产业高质量发展的实施意见(2021—2023年)》《“栖霞苹果”优势特色产业培育方案(2021—2025年)》之后，栖霞市推动苹果产业高质量发展而出台的又一重磅文件。
《意见》勾勒出“栖霞苹果”未来三年发展的宏伟蓝图：“链条完整、结构合理、布局科学、主体集群、合作共享”的苹果优势特色产业链条构建基本完成，苹果种植面积稳定在100万亩，年生产优质苹果220万吨。
《意见》还提出了多维、翔实的数据指标：产业标准化规模化程度明显提升，现代苹果园机械化水平达到60%;品种结构进一步优化，苹果良种覆盖率达到95%;苹果商品化处理率达到95%以上，冷链物流比例达到85%以上，苹果全产业链总产值达到220亿元。“栖霞苹果”区域公用品牌影响力持续增强，品牌价值达到75亿元以上。
喜看硕果，栖霞果园旧貌换新颜。
苹果产业是栖霞农业的支柱产业，也是30万果农的“摇钱树”，更是加快推进乡村全面振兴、力促农民增收致富的“助推器”。2021年，栖霞市启动苹果高质量发展三年行动计划，苹果产业取得累累硕果。
——一二三产链条完整。栖霞市累计改造老龄低效果园50.2万亩，高标准打造示范园12万亩。果品深加工企业21家，年加工能力60万吨以上;拥有农业产业化市级以上重点龙头企业39家;果品冷风库、气调库630多座，年贮藏能力100万吨。创建省级旅游强镇、示范点、精品采摘园、开心农场、星级农家乐等100余处，逐渐构建起以苹果产业为核心、二三产业交叉融合的多元化、复合型现代农业体系。
——产业技术创新引领。栖霞市坚持把科技创新作为苹果产业高质量发展的第一引擎，引导科技要素向苹果产业聚集，依托在全国率先建成束怀瑞院士工作站和中国农科院果树研究所栖霞苹果产业研究院，实施国家、省级重7大科技项目20余项，引进中国工程院院士、国家苹果 产业技术体系岗位专家等高层次人才30余人。
——果业生态绿色高效。全市无公害苹果生产实现全覆盖，“三品一标”认证企业18家，涉农企业国家驰名商标3个，省级著名商标10个，省级农业标准化生产基地18处。注重苹果全程质量控制、品质检测等技术研究，建立起覆盖市、镇、村的果品质量安全监管检测体系，去年栖霞苹果被列入全国“名特优新农产品”名录。
直面挑战，深入调研剖析发展瓶颈。
总结成绩，是为了增强信心;查找问题，是为了更好地前行。
为了准确地号脉栖霞苹果产业的困境所在，栖霞市果业发展服务中心进行了深入的调研。一份近9000字《关于实施果业生产强链工程加快推进栖霞苹果高质量发展的建议报告》，直击果业发展的“增长动力不足”“产业效益滑坡”“新旧产能转换放缓”等诸多问题，剖析背后的原因。这是个触目惊心的数据：“栖霞市60岁以上果农约占从业人员的80%以上!”
究其原因，是城镇化进程导致苹果生产经营体系人员老化。随着人口老龄化和城镇化的推进，农业对年轻人的虹吸效益减弱，果业管理队伍老龄化趋势加剧，农村劳动力极度短缺。
果农老龄化还带来一个“技术”问题：果农受文化水平制约，对新技术的接受和理解能力较低。管理技术不统一，户与户之间、村与村之间均存在较大差异，在苹果管理上走了弯路。果农老龄化，也使得苹果树龄老化问题凸显，许多果农不愿“伐老建新”，树龄在20年以上的果园占栖霞果园面积的20%以上，果园高投入、低效能。
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